Steak og pomfritter med bløde løg og whisky sauce
I dag stod den på en rigtig lækker klassiker herhjemme 🤤
Vi fik steak og pomfritter med bløde løg og whisky sauce – og det var virkelig sådan en aftensmad, der bare rammer plet.
Grunden til vi fik det i dag, var faktisk fordi jeg faldt over tykstegsbøffer (steak) på tilbud til kun 20 kr. i Netto 🙌
Så måtte jeg selvfølgelig slå til.
Og fordi Felina er på lejr tur med skolen, var vi kun tre til aftensmad i dag – så det passede perfekt med en lidt ekstra lækker menu.
Ingredienser (ca. 3-4 personer)
- Tykstegsbøffer (eller andre steaks)
- Pomfritter (frost eller hjemmelavede)
- 2-3 store løg
- Smør eller olie til stegning
- Salt og peber
Sådan lavede jeg det
Pomfritter
Pomfritterne lavede jeg i airfryer, så de blev ekstra sprøde 🔥
Jeg giver dem ofte lidt ekstra tid, så de bliver helt perfekte.
Steak
Steaken er marineret og stegt på en varm pande i smør.
Ca. 2-4 minutter på hver side.
Efter stegning lod jeg kødet hvile i 5-10 minutter, så det blev mere saftigt.
Bløde løg
Løgene blev skåret i skiver og stegt langsomt i smør.
De skal være bløde og let gyldne – det giver den bedste smag 😍
Whisky sauce
Denne gang gjorde jeg det nemt og brugte whisky sauce fra Jensens Bøfhus.
Den blev bare varmet op og serveret til – super nemt og stadig virkelig lækkert.
Tips
- Airfryer giver sprøde pomfritter (jeg bruger min Ninja)
- Tykstegsbøffer på tilbud er perfekt til en billig steak-aften
- Færdig sauce kan sagtens bruges i en travl hverdag
- Løgene gør virkelig retten ekstra god
Servering
Server steak med pomfritter, bløde løg og whisky sauce 🤤
Herhjemme hælder vi saucen over kødet og har lidt ekstra ved siden af.
En del af hverdagen
Det her er virkelig sådan en hverdagsret, jeg elsker 💛
God mad behøver ikke være besværligt – nogle gange er det bare gode råvarer og lidt hjælp fra færdige produkter.
Og selvom vi kun var tre i dag, blev det en rigtig hyggelig aften med god mad.
Se flere af mine indlæg her Kamillayounghansen
