Nem aftensmad med schnitzel,stegt hvidkål og pomfritter.
Denne ret er en nem og lækker hverdagsaftensmad, som hele familien kan lide. Den er både mættende og har en god balance mellem grønt, protein og lidt sprødt tilbehør.
🛒 Ingredienser (4 personer)
- 3 pk skinke schnitzel (jeg fandt dem på tilbud – gul pris)
- 1/2 hvidkål
- 2 poser pomfritter (gerne økologiske)
- 1 halv pose ærter
- Fyldende margarine
- K-salat sauce Bearnaise
- Salt og peber
- Hvidløgspulver
- Paprika
- Raps
Fremgangsmåde 👩🏻🍳:
- Pomfritter
Lav pomfritter i airfryer ved 240 grader i ca 25-28 minutter .. Ryst kurven undervejs så de bliver sprøde. - Stegt hvidkål
Snit hvidkålen i tynde strimler. Steg det på en pande i lidt fyldende margarine ved middel varme i ca 8-12 minutter (bestem selv mængden) Rør rundt og krydre med salt, peber, hvidløgspulver og paprika. - Schnitzel
Vend schnitzeler i rasp, og steg dem på panden i lidt fedtstof, til de er gennemstegte og gyldne. - Ærter:
Kog ærterne i lidt vand i 3-5 minutter og hæld vand fra. - K-salat sauce Bearnaise
Kom saucen ned i gryde og rør det godt indtil det får små bobler.
Servering 🍽️
Anret schnitzler med stegt hvidkål, ærter og sprøde pomfritter.
💡 Tips til variation:
Derfor er retten god:
- Hvidkålen krydres med lidt soja for ekstra smag.
- Pomfritter i airfyrer er et bedre valg end friture.
- Retten kan nemt laves billig og børnevenlig.
- Protein fra schnitzel
- Fibre fra hvidkål
- Grøntsager fra ærter
- Lidt sprødt fra pomfritter
Perfekt til en travl hverdag
Gem opskriften og prøv den næste gang du mangler en nem aftensmad 💛
