Steak og pomfritter med bløde løg og whisky sauce

I dag stod den på en rigtig lækker klassiker herhjemme 🤤
Vi fik steak og pomfritter med bløde løg og whisky sauce – og det var virkelig sådan en aftensmad, der bare rammer plet.

Grunden til vi fik det i dag, var faktisk fordi jeg faldt over tykstegsbøffer (steak) på tilbud til kun 20 kr. i Netto 🙌
Så måtte jeg selvfølgelig slå til.

Og fordi Felina er på lejr tur med skolen, var vi kun tre til aftensmad i dag – så det passede perfekt med en lidt ekstra lækker menu.

Ingredienser (ca. 3-4 personer)

• Tykstegsbøffer (eller andre steaks)
• Pomfritter (frost eller hjemmelavede)
• 2-3 store løg
• Smør eller olie til stegning
• Salt og peber

Sådan lavede jeg det

Pomfritter

Pomfritterne lavede jeg i airfryer, så de blev ekstra sprøde 🔥
Jeg giver dem ofte lidt ekstra tid, så de bliver helt perfekte.

Steak

Steaken er marineret og stegt på en varm pande i smør.
Ca. 2-4 minutter på hver side.

Efter stegning lod jeg kødet hvile i 5-10 minutter, så det blev mere saftigt.

Bløde løg

Løgene blev skåret i skiver og stegt langsomt i smør.
De skal være bløde og let gyldne – det giver den bedste smag 😍

Whisky sauce

Denne gang gjorde jeg det nemt og brugte whisky sauce fra Jensens Bøfhus.
Den blev bare varmet op og serveret til – super nemt og stadig virkelig lækkert.

Tips

• Airfryer giver sprøde pomfritter (jeg bruger min Ninja)
• Tykstegsbøffer på tilbud er perfekt til en billig steak-aften
• Færdig sauce kan sagtens bruges i en travl hverdag
• Løgene gør virkelig retten ekstra god

Servering

Server steak med pomfritter, bløde løg og whisky sauce 🤤
Herhjemme hælder vi saucen over kødet og har lidt ekstra ved siden af.

En del af hverdagen

Det her er virkelig sådan en hverdagsret, jeg elsker 💛
God mad behøver ikke være besværligt – nogle gange er det bare gode råvarer og lidt hjælp fra færdige produkter.
Og selvom vi kun var tre i dag, blev det en rigtig hyggelig aften med god mad.

Se flere af mine indlæg her  Kamillayounghansen