Nem cremet gryderet med kartofler mos – perfekt hverdags mad 🍲
Perfekt til hverdagsmad til hele familien
Denne cremet gryderet er en af de retter, jeg vender tilbage til igen og igen. Den kræver ikke mange ingredienser, og det hele kan laves i en gryde. Det gøre den perfekt på travle dage, hvor der både skal laves mad, hentes børn og ordnes praktiske ting herhjemme. Samtidig er det en ret, som hele familien kan lide, og som ikke kræver, at man laver flere forskellige ting ved siden af.
En ret der samler familien
Denne cremet gryderet er også en af de retter, der samler hele familien omkring bordet. Den er varm, tryg og smager af rigtig hjemmelavet mad. Kombinationen af skinkekød, pølser og gulerødder i den cremede sovs gør, at retten både er fyldig og mættende. Samtidig er den nem at gå til, også hvis man ikke har så meget erfaring i køkkenet.
Børnevenlig og nem at tilpasse
Herhjemme er det vigtigt, at maden er børnevenlig, og det er denne cremet gryderet virkelig. Gulerødderne bliver helt møre og bløde, så de er nemme at spise, og smagen er mild og rund. Hvis man har børn, der ikke er så glade for grøntsager, fungerer denne ret rigtig godt, fordi det hele er blandet sammen i en lækker sovs.
Perfekt til rester
Noget af det bedste ved denne cremet gryderet er, at den smager endnu bedre dagen efter. Derfor laver jeg ofte en stor portion, så der er også er til frokost eller en nem aftensmad dagen efter. Det sparer tid og gør hverdagen lidt lettere
Den bedste ved retten:
✔️ Nem at lave
✔️ Budgetvenlig
✔️ Børnevenlig (gulerødderne bliver dejligt bløde)
✔️ Perfekt til rester dagen efter
Ingredienser:
- Skinkekød i tern
- pølser
- Gulerødder (skåret i skiver)
- Løg
- 2-3 Oksebouillon
- 2 kop vand
- Brun kulør
- Timian
- Basilikum
- Oregano
- Madlavningsfløde
- Salat og peber
- Kartofler mel
Fremgangsmåde:
- Brune løg i en gryde
- Tilsæt skinkekød i tern og brune det sammen med løgene.
- Tilsæt de tørrede krydderier
- Tilsæt 2 kopper vand i og rør rundt.
- Tilsæt gulerødderne og lad det simre, til de er helt mør og bløde
- Tilsæt Cocktail pølser og lad retten koge videre.
- Kom madlavningsfløde og brun kulør
- Tilsæt bouillon og smag til.
- Rør kartoffelmel sammen med lidt vand og tilsæt det i retten for at tykne sovsen.
Server med kartoflermos – det gøre retten ekstra hyggelig og mættende 🍽
Tip:
Den smager endnu bedre dagen efter – Perfekt til en nem frokost eller aftensmad igen!.
✨ Tip: Kan også laves i Instant Pot
Denne cremede gryderet kan også nemt laves i Instant Pot, hvis du vil spare tid i hverdagen. Start med at bruge sauté-funktionen til at brune løg og skinkekød. Tilsæt derefter gulerødder, krydderier og bouillon, og giv det et kort tryk under låg (ca. 5–10 minutter afhængigt af størrelse på kødet).
Når trykket er færdigt, tilsættes pølser og fløde til sidst. Hvis sovsen skal være tykkere, kan du stadig jævne med lidt kartoffelmel rørt op i vand.
Det er en nem måde at lave en cremet gryderet på, især på travle dage hvor det hele gerne må gå lidt hurtigere.
Se flere af mine indlæg her 👉🏼 Kamillayounghansen
